La carte du SW

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Entrées
Entrées
- Salade Cesar
- 12
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- Soupe à l′oignon gratinée au Comté
- 9
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- Oeuf croustillant de la Ganguise, artichauts, café, pickles d′oignons, pain de seigle
- 11
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- Cromequis de canard à l′estragon, velouté de potimarron, jus à la noisette
- 12
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Plats
Plats
- Burger SW, Ossau-Iraty, champignons, frites fraîches, et sucrine
- 23
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- Grande Salade Cesar
- 19
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- Truite arc-en-ciel, crémeux d′artichauts, sauce vierge aux légumes
- 23
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- Faux-filet de boeuf Angus d′Argentine, échalote confite, panais, jus corsé
- 26
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- Tataki de patates douces au sésame, légumes sautés, mayonnaise épicée
- 15
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- Burrata crémeuse, gnochetti sardi, épinards frais, champignons sautés, pignons de pin et Grana Padano
- 22
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- Tartare de boeuf coupé au couteau, frites maison, sucrine, oignons frits
- 24
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Accompagnement inclus

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Desserts
Desserts et Fromage
- Rocamadour fermier rôti, crumble de noix et huile d′olive millénaire au thym
- 11
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- Mousse chocolat Guanaja 70%, cookies, cacahuètes en chouchou
- 9
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- Choux craquelin mangue et vanille bio, fruits exotiques à la coriandre, tuile aux agrumes
- 10
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- Clafoutis aux poires de région et amandes
- 9
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- Flan pâtissier à la vanille bio de Madagascar
- 9
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Les formules
Formules du jour (uniquement pour le déjeuner)
: Sans gluten
Tarifs en euros toutes taxes et service compris.
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